所需材料:羊肉1000克、洋葱2个、香油3汤匙、盐适量、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉、十三香1茶匙、做法步骤：1.把羊肉剁成肉馅，羊肉选用带一些肥肉的，味道比较香，如果羊肉比较瘦，可以放一些猪的肥肉一起剁成馅。2....
所需材料：羊肉1000克、白萝卜1根、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、做法步骤：1.将羊肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡...
所需材料：羊腿肉250克、油、盐适量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1/2汤匙、芝麻1汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙做法步骤：1.准备好所需材料，将羊腿肉切成丁。2.放在盘内，加入蚝油、胡椒...
制作步骤：1、羊肉切块，2/3腿肉，1/3肋排。2、羊肉冷水焯水，撇去浮沫。3、放入陈皮、花椒、八角。（香料包或不锈钢香料球）4、捞出羊肉备用。5、锅里放入少许油，倒入羊肉进行翻炒。6、可以选择加入胡萝卜或白萝卜...
材料：鱼肉片、豆腐条、羊肉片、菠菜、水发冬菇、葱段、蒜泥、姜片、全蛋糊、葱姜汁、料酒、胡椒粉、羊肉汤、香油、蚝油、盐。1.锅内加水，放姜片、葱段、料酒、盐、加羊肉片煮熟，捞出切条；菠菜摘洗干净；鱼肉片加...
材料：嫩羊肉后腿肉、嫩菠菜叶、水发粉丝、白酱油、黄酒、红腐乳汁、香醋、芝麻酱、花椒油红辣油、香油、卤虾油、虾酱、香菜、葱、细盐、味精。1.将嫩羊肉后腿肉洗净，切成6厘米长、4.5厘米厚的块，再将筋膜剔净，切...
材料：绵羊腿肉、鲤鱼中段、青萝卜、葱、香菜末、黄酒、姜、盐、味精、香醋、绵白糖、肉汤、蚝油、生抽、黄酒。1.将羊腿肉洗净，切成4.5厘米见方的块。鲤鱼中段刮净鱼鳞，除净内脏，再用清水冲洗干净，然后从脊背骨...
材料：净羊肉、香菜末、葱段、葱花、姜块、豆瓣酱、羊油、香料袋、红油、泡椒、鲜汤、盐、胡椒粉、味精、泡菜水。1.将羊肉洗净，放入加部分葱段、姜块的锅中煮熟，捞出晾凉，改刀装盘。2.油锅烧热，炒香泡辣椒和余下...
1.羊腿肉洗净，煮熟，切片，小尖椒，切末。2.取一干净盘，羊肉片摆入盘子。3.尖椒末加味精，盐，冷鲜汤，姜末，蒜末，醋，酱油，香油，熟油调成味汁，淋肉片上即可。【本文系编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并...
材料：羊肉、茄子、葱、姜、蒜、香菜或茴香、大料、花椒、酱油、盐、油适量。1.将羊肉切成薄片，茄子洗净去蒂切成滚刀块。葱、姜切丝，蒜切片，香菜或茴香洗净切1厘米长小段。2.锅内放入油烧热，下入羊肉片轻煸几下...